【食べ歩き★福島県白河市】激辛ラーメン・シンプルなラーメンを食べたいのなら手打ちらーめん雅

福島県(ラーメン)
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こんにちは。tomoです。
緊急事態宣言が解除され、少しずつ日常が戻ってきました。
さて、今回は、白河ラーメン!
激辛ラーメン・シンプルで素朴な味を楽しめる雅を紹介したいと思います。

店内はこんな感じ

  1. アクセス
  2. メニュー
  3. 口コミ
  4. まとめ
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アクセス

お店名:手打ちらーめん雅(みやび)
住所:福島県白河市中田13-1 大竹ビル1F 103
TEL:0248-24-2639
営業時間:11時00分~20時00分

JR東北本線 白河駅から2キロ
徒歩30分

メニュー

メニュー表

手打ちラーメン700円(税別)

チャーシューワンタンメン1,100円(税別)

私が注文したのがチャーシューワンタンメン。
スープは鳥ガラであっさり!
だけど、少ししょっぱい(私には)
麺は白河ラーメン独特の縮れ麺でもっちり。
美味し~♡
白河ラーメンは、こうでなくちゃね。
私は好きな味。

ゴマ味噌チャーシュー1,050円(税別)
妹が注文したゴマ味噌チャーシューを味見しました。
これまた美味しい♡
ゴマ好きな私にはたまらない味です。

雅名物火山ラーメン!
気になっていたのですが、まだお昼
勇気がなく注文できませんでした。
次回、火山ラーメンに挑戦したいと思います。

口コミ

火山ラーメンの五合目を食べました。細縮れ麺でごまの風味がとても美味しかったです!子供は醤油ラーメンを食べましたが、食べやすい味でとても喜んでいました。

……ラーメンとは全く関係ないことですが、壁のシミ?が気になってしまい、ラーメンが来るまでソワソワしてしまったので、綺麗になったら気持ちよく食べられたなぁ………と思いました。ラーメンはとても美味しいと思います!

吹き出し

今日は地元の人気店「雅」さんをご紹介します。何度かお邪魔したことはありましたが、すっかり味を忘れてしまうほどのご無沙汰(笑)

14時半の来店でも店内はお客さんで賑わっていました。カウンターはなく、テーブル席のみです。

気になる「雅!」970円を注文。
名前オンリーのメニューなんて珍しいですね〜。雅の特色がラーメンに活かされているイチオシのメニューなんでしょう♪

10分程度で到着!
かな〜りボリューム満点です!
半熟煮卵にチャーシューが6〜7枚入っていて、少しの背脂入り。普通のラーメンよりはこってりしています。

チャーシューは脂が均等に入っているので脂っこくなく、噛みごたえがあり美味しいです。

スープは鶏ガラのお出汁が効いていて、THE 白河ラーメンという感じでしょうか。個人的には好きなお味です。

残念だったのが麺の茹で加減。
白河ラーメンでは細い部類ですが、コシもなく柔らかすぎて介護食のようでした。麺固めでと言えば普通なんでしょうか?

全体的には美味しいだけに勿体ないです。
でもまたお邪魔してしまうかも。

前から気になっていた火山ラーメンを注文、激辛好きなので最上位ランクの噴火をw 真っ赤なスープに子供たちは悲鳴あげて辛い辛いと大興奮(*´∀`)♪辛さも際立つが旨味も感じました。細めのピロピロ麺に粉末の唐辛子粒子が絡む絡むで麺もスープも真っ赤でまさに火山を彷彿させるラーメン(。-∀-)
刺激的なラーメンでとても美味しかったです。
激辛苦手な方には少しハードル高いかも。

テレビで見た雅!を食べました!
チャーシューがやわらかくて、麺もムチムチしていて私好みでした!
また食べに行きたいと思います!

雅ラーメン目当てに行きました。期待が大きすぎたかな?普通の白河ラーメンに鶏本来の旨味がないただ醤油の味だけ。残念でした。

火山ラーメンという激辛ラーメンあり。
3合目・5合目・8合目、そして噴火と4段階の辛さから選べる。

味は白河ラーメン特有の味にちぢれ麺、そしてゴマベースの組み合わせであるが、辛党の方には(個人的に)5合目または8合目を推奨。
知人がトライした「噴火」に関しては、スープがドロッとしていて、唐辛子を食べているような印象を受けました…(笑)

味と麺まぁまぁ これと言うってまずくはなく、さほど美味しいとも?
隣の正宗ラーメン店には負ける!
少し味の方は父に習ったら
ほうがいいかと!

まとめ

口コミを見ると賛否両論!!
白河ラーメンは、好みで分かれるので本当に難しいですね。
私は、あっさりシンプルな味が好きなので昔ながらのラーメンという感じで好きです。
好きだけど、お客さんを連れていくか?となると連れていかないかな?
雅は、火山ラーメンが有名なので一度挑戦したいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

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